Boutique de Troyes : 26 rue Georges Clemenceau, 10000 Troyes - Tél : 03 25 46 12 04
Horaires d'ouverture : du mardi au samedi de 10h00 à 19h
Thé Chaï Curcuma : Nous avons ré-exploré pour vous la recette traditionnelle du Chaï Indien subtilement ravivée d’une touche de curcuma. Un thé noir aux épices d’ailleurs qui exaltera vos sens et vous rendra actif et alerte tout le reste de la journée. À déguster avec nos délicieux biscuits spéculoos.
Rooïbos Afrique Superfruits : Plongez en Afrique, pleine de couleurs et d’essences exotiques. Elle se dévoile en nous et éveille tous nos sens. Le rooïbos et l’hibiscus donnent à cet élixir de vie ses reflets pourpres. La pulpe de baobab et les feuilles de moringa lui apportent tonus et vitalité. Les parfums d’ananas, de mangue, de coco et de banane complètent cette mosaïque de saveurs tropicales.
Thé Coco Citron : Voyagez au cœur des monts de Kandy au Sri Lanka pour partir à la découverte de notre thé vert coco citron. Explorez la saveur intense et rafraîchissante du citron, adoucie par la douce brise des alizés aux parfums de coco ! Un thé festif à partager avec ses amis, été comme hiver, accompagné de nos délicieux sablés au citron et mascobado.
Thé Earl Grey : C’est dans les brumes des monts Da Zhang Shan que se dévoile le mystère de notre thé vert Earl Grey aux notes fleuries, parfumé à la bergamote et à l’écorce d’orange. Avec ses notes d’agrumes, c’est un thé vert rafraichissant, léger et très aromatique qui ravira le palais des plus exigeants.
Thé Vert Sencha : Partez à la découverte des monts Da Zhang Shan, « monts de brumes et de nuages », en dégustant notre thé vert Sencha. Fleuri et d’une délicate douceur, le thé vert Sencha se consomme aussi bien chaud que glacé, infusé avec des feuilles de menthe fraîches.
Thé Vert Jasmin : Laissez-vous bercer par la délicatesse et l’élégance de notre thé vert au jasmin. Les boutons de fleurs de jasmin ont été cueillis au petit matin, puis brassés dans un thé d’une incomparable finesse, naturellement imprégné des essences de la fleur de jasmin. Un thé pour s’évader l’hiver et un pur instant fraîcheur l’été. Dégustez-le en thé glacé ou avec un smoothie framboise.
Thé Vitalité: Découvrez notre thé vert vitalité aux super-fruits : grenade, acérola, warana et gingembre. Les essences parfumées et fruitées de framboise et grenade vivifieront vos sens. C’est un thé avec une belle longueur en bouche pour un pur moment de plaisir tonique ! À prendre le matin au petit déjeuner pour vous donner tonus et vitalité ou à tout moment de la journée pour vous redynamiser.
Thé Zen : Inspirez… expirez… méditez… c’est la pause thé ! Trouvez l’harmonie en dégustant ce thé blanc léger et délicat aux effluves subtiles de tulsi et de mandarine et aux arômes envoutants de cacao. Relaxez-vous sur les notes orientales de gingko et le chant mélodieux et apaisant de la passiflore et de la mélisse.
Infusion Détox : Voyagez au cœur de l’Orient et détoxifiez-vous ! Découvrez cet élixir de vie à la saveur citronnée et légèrement épicée, fusion de la citronnelle et du gingembre tonifiant. L’association du curcuma et de la citronnelle purifie l’organisme pendant que le sureau apporte cette rondeur, petite touche de chaleur intérieure.
Les Jardins de Gaïa soutiennent des projets qui sonnent justes, menés par de belles personnes, tels que celui de l’Association des Amis de Solan, initiée par Pierre Rabhi, Kokopelli, défenseurs de la semence libre ou le CCFD - Terre Solidaire qui soutient l’action de l’ONG Surplus People Project en Afrique du Sud. Sur chaque boite de thé militant acheté, 1 € est reversé à l'association concernée.
Thé vert bio Amis de Solan : Cette harmonie aux notes herbacées de thé vert et de feuilles de moringa est agréablement relevée par de gourmands accents de framboise et des notes de miel caractéristiques de la fleur de sureau. Une composition d’un équilibre parfait qui amène naturellement l’esprit à une douce méditation. La sagesse des amis de Solan n’est jamais très loin …
Thé noir bio Kokopelli : Une alliance d’arômes libérés par ce thé noir issu de théiers anciens. Cacao, réglisse et orange, les papilles sont successivement menées vers un mélange rond et fruité. Une liqueur pour tous les moments où nous agissons en respect de nos valeurs et savourons leur parfum enivrant !
Rooïbos aromatisé bio CCFD : Généreuse et empreinte de féminité, cette recette à base de rooïbos réunit la douceur de l’ananas aux arômes uniques et suaves de la mandarine. Soulignée par de discrètes notes de réglisse, elle allie chaleur et lumière à l’image des ingrédients qui la composent.
Nos chocolats récompensésLes chocolats Artisans du Monde primés : après le triomphe de notre Chocolat Vegan au lait de coco au Salon Natexpo 2017, après Le Croquant Amandes élu meilleur produit Bio 2018 par un jury de consommateurs ...
C'est au tour du chocolat Nougatine Noisette d'être élu Meilleur produit Bio 2019.
Ces 3 prix sont une victoire et une magnifique reconnaissance de la qualité des produits Artisans du Monde. Ces chocolats sont disponibles dans notre boutique, 26 rue Clemenceau à Troyes.
À déguster sans modération !
Le magazine "60 millions de consommateurs" a, dans son édition d'avril 2018, comparé divers produits Bio du marché, de différentes marques, de différentes origines.
Parmi ces produits figurent notre sucre Mascobado et notre café du Congo qui ont obtenu la meilleure note de leur catégorie (respectivement 17 et 16 sur 20).
C'est une belle reconnaissance pour ces produits mais aussi pour l'ensemble des produits de la gamme Artisans du Monde et pour nos critères de sélection.
C'est aussi et surtout une très belle reconnaissance pour le travail de nos producteurs.
Après les mangues du Burkina Faso et les dattes Medjoul de Palestine, la gamme des fruits séchés s'étoffe dans les rayons de notre boutique.
L'ananas : Variété sucrée de couleur dorée, l'ananas gold est riche en potassium, source de calcium et de vitamine C.
La banane : Très aromatique et moelleuse à coeur, elle est aussi riche en potassium et en vitamine B6.
Le fruit du dragon : Fruit d'un cactus, sa saveur est douce et sucrée et sa texture est à la fois moelleuse et croustillante. Il est source de fer et de phosphore.
La physalis : La baie sucrée des Incas, douce et légèrement citronnée, est riche en vitamine C et source de fer.
"Chocolat VEGAN Noir Exotique" & "Chocolat VEGAN Lait de Coco" Sans lécithine de soja, garantis sans OGM, 100 % pur beurre de cacao, ces chocolats sont fabriqués par un maître chocolatier suisse à partir des meilleurs cacaos issus d’Amérique du Sud (Bolivie, Pérou, République Dominicaine et Equateur) et de sucre de canne complet des Philippines.
Une fois les fèves de cacao récoltées, fermentées et séchées, elles sont torréfiées puis très finement broyées. La masse de cacao est ensuite malaxée dans une concheuse traditionnelle par un maître chocolatier suisse pendant environ 72 heures, soit 3 à 6 fois plus que pour du chocolat avec émulsifiant. Cette méthode de fabrication, alliée à la sélection des meilleurs ingrédients, donne à nos chocolats une extrême finesse et permet de développer toute la palette des nuances aromatiques des cacaos.
L'huile de coco vierge bio est obtenue par la seule pression de la pulpe de noix de coco. Elle convient très bien à la cuisson au wok et à la poele, et peut aussi servir de "beurre végétal" dans la préparation de vos gâteaux. Elle donnera à vos petits plats sucrés ou salés une note exotique, douce et parfumée.
La noix de coco râpée fine bio peut être utilisée pour la confection de vos rochers coco, en décoration sur vos gâteaux caramélisés avec du sucre mascobado, dans vos currys salés, vous salades de fruits exotiques, votre muesli ou votre smoothie ... exprimez votre créativité culinaire !
PODIE, achète directement les produits à près de 200 cultivateurs isolés justement rémunérés.
PODIE leur propose des appuis techniques et met en place différents programmes sociaux selon leurs besoins : aide financière pour les investissements lourds, fourniture d’électricité, système de prêt, mise à disposition de ressources éducatives pour les écoles des villages, mobilisation face à des évènements climatiques particuliers (tsunami). P
odie propose des produits d’emballage et de conditionnement locaux, ce qui permet d’employer une soixantaine de femmes vivant dans des situations de grande précarité. Elles bénéficient ainsi d’un salaire juste, de formations professionnelles, d’une caisse de prévoyance et de retraite, et leurs frais médicaux sont remboursés.
Le vinaigre à la mangue bio Artisans du Monde à un goût fruité intense grâce au 40% de pulpe de mangue qu'il contient. Utilisé pur ou en vinaigrette, vous pourrez réinventer toutes vos recettes (voir la recette du riz basmati au curcuma) !
Le vinaigre est du vinaigre de vin blanc d’Italie. Les 40% de pulpe de mangue viennent de la coopérative SFO Group, en Inde. Le sucre de canne lui vient du Paraguay des coopératives Montillo, Ara Solis, Arroyense.
Le Rhum 3 ans biologique du Paraguay (bouteille en verre de 70 cl, 38 %) : distillé à partir de canne à sucre biologique provenant du Montillo, une coopérative située dans la région de Cordillera au Paraguay, ce rhum a dans le nez une touche de caramel et une note de poivre dans la bouche. À consommer avec modération.
Les mangues séchées du Burkina Faso et les dattes Medjool de Palestine sont de retour dans nos rayons.
La mangue est un aliment énergétique, possédant des vitamines A et B. Les mangues Amélia du Burkina Faso sont récoltées de mars à juin. Elles se caractérisent par leur goût légèrement acide. Ces mangues sont séchées et conditionnées sur place au Burkina Faso par les producteurs.
La datte Medjool est considérée comme la variété de dattes la plus raffinée. De couleur brune, charnue, moelleuse et sucrée, c’est un fruit aux valeurs nutritives exceptionnelles.
La vallée du Jourdain, qui représente un tiers de la Cisjordanie, est connue pour la fertilité de ses sols et sa richesse en eau. Véritable poumon pour la Palestine, elle pourrait largement contribuer à sa souveraineté alimentaire mais reste aujourd'hui encore, un territoire occupé où les colonies accaparent à la fois les terres et les ressources en eau.
Artisans du Monde soutient les projets et les producteurs palestiniens du PARC (Palestinian Agricultural Relief Committees) depuis plus de 15 ans. Cette année, nous vous proposons de poursuivre ce soutien au travers des dattes de la vallée du Jourdain pour contribuer à la défense des droits humains dans un contexte d’occupation. Ce produit est en effet pour PARC et les fermiers de la vallée du Jourdain un produit stratégique qui tente de répondre aux enjeux environnementaux, politiques et économiques propres à cette région sous occupation depuis 1967.
Le commerce équitable contribue ainsi au développement du tissu économique, condition sine qua non d'une paix juste et durable pour les deux peuples.
Produits du Liban
Fair Trade Lebanon est une association à but non lucratif née en 2006 de la volonté d’acteurs libanais de changer la vie des populations rurales les plus défavorisées du Liban et de lutter contre la désertification, l'exode rural et la pauvreté, et surtout, contre la désespérance ...
La gamme des produits de cette organisation vient de s'élargir dans les rayons de notre boutique. Vous y trouvez désormais le caviar d'aubergines et le houmous (purée de pois chiches) en pot de 140 grs et l'huile d'olive aromatisée (au piment ou à l'origan) en bouteille de 25 cl. Bien sûr la boutique propose toujours le boulgour, les pois chiches, les lentilles corail et le zaatar produits par Fair Trade Lebanon.
Sept articles dans cette gamme de tisanes bio :La Vie en Herbes est un Centre d'Aide par le Travail, de la Fondation des Amis de l'Atelier, qui accompagne des enfants et des adultes en situation de handicap tout au long de leur vie.
Cultivées sans produit chimique et dans le respect d'une démarche durable, les plantes des tisanes La Vie en Herbes sont récoltées et triées à la main pour préserver leurs propriétés aromatiques et médicinales et conserver leurs qualités gustatives.
Les emballages sont en carton recyclé. L'ensemble, y compris le sachet fraîcheur préservant la qualité des plantes, est recyclable.